Me he mudado... ¿vienes a mi nueva casa?

sábado, 31 de enero de 2009

DIA 13: mantenemos tendencia

Hola, 
A punto de acabar la segunda semana, la tendencia a la baja continúa...
105,3 Kg esta mañana

Algunas veces he hablado de barreras psicológicas. ¿Todos los números son iguales? Sí, no... el 105 está ahí tocándolo con la punta de los dedos... Ayer fue un mal día (laboral)... uno de esos días en los que no estar es mejor que cualquier otra posibilidad... en otras circunstancias hubiera atacado al chocolate y al dulce como compensación... estaban allí, sobre la mesa, bombones zahor... no un paquete... sino varios...  ¡No caí... aunque no sé si mereció la pena!

En cuanto a las comidas en mi línea...
Desayuno: té + pan con aceite y ajo
Media mañana: fruta
Comida: arroz basmati deliciosamente especiado (curry, canela) y trocitos de manzana, cebolla pochada, queso rallado y pasas moscatel + fruta
Merienda: fruta
Cena: queso fresco (500g) con verduras + fruta
Resopón: agua una vez más.

Esta mañana, el desayuno ha sido "especial", es sábado, la cosa va bien y me he permitido acompañar mi té y mi pan con tres variedades de queso: ¡Uhh! degustarlos comenzando por el más suave y poco a poco buscar los sabores más fuertes... mañana posiblemente toque subir un poquito pero bueno... así es la vida una sucesión de subidas y bajadas...

Un saludo!

viernes, 30 de enero de 2009

DIA 12: (= E) + W --> -700g

Me explico con el título, si consigo comer lo mimo que estando de baja y añado el gasto energético del trabajo tenemos que, hasta que el balance se regule, perderé peso a buen ritmo. ¿Cuánto tardaré en llegar al equilibrio? Ni idea pero de momento:

¡700g menos!

Desayuno: té + pan con aceite y ajo
Media mañana: fruta
Comida: ensalada + lentejas con verduras (al final me animé yo también!)
Merienda: fruta (y mira que mi compi A.D. me tentó comiéndose los bombones en mi cara... un saludo para ella... no podrá vencerme!!!)
Cena: pollo con una salsa a base de nata, puerros, salsa de soja y piña + ensalada variada
Resopón: agua + nada de nada y me quedé estudiando hasta tarde (esto si que tiene merito para mí)
Mientras no especifique de postre siempre fruta (normalmente naranjas, plátanos, manzanas y kiwis)
Bueno, un abrazo para todas y todos... ¡fuerzas para hoy!

jueves, 29 de enero de 2009

Día 11: seguimos restando

Comparado con lo de ayer parece poco pero no está nada más. El cuerpo(y el espíritu)  deben encontrar el equilibrio (inestable) de nuevo.
106,5 Kg

Desayuno: té con pan con aceite
Media mañana: fruta
Comida: garbancitos con verduras y fruta
Merienda: té
Cena: ensalada variada (con atún y queso) con merluza (en su jugo... sabrosísima)


"Resopón": nada de nada... agüita de Sierra Nevada... ;)
Saludos! 

miércoles, 28 de enero de 2009

Décimo día: ¡No me lo puedo creer!

Sabía que reincorporarme a la actividad laboral de alguna manera se vería reflejado en los resultados, más aun cuando conseguí dominar la merienda tomando sólo fruta. Pero... uf... no me esperaba esto esta mañana:
106,8 Kg
Novecientos gramos de una tacada. Bueno, seguro que en los días sucesivos se compensa esto de alguna manera... para que luego digan que trabajamos poco... ;)

Lo importante verdaderamente es el resta y sigue...

Ali, al final si funciona... ¿qué más da la causa? 
Y, Moisés, sobre lo que la mente puede conseguir sobre el cuerpo creo que nuestro conocimiento está aun en pañales... La diferenciación quizás es algo más cultural que otra cosa... ¿dónde acaba una cosa y empieza la otra?  Efectivamemte, la regla no falla si consumimos más de lo que aportamos adelgazamos pero en el qué perdemos, cómo lo hacemos y la manera de mantener los logros está la verdadera dificultad...

Ayer comí garbanzos con verduras, al igual que hoy... creerme, no se que tienen pero para esto de perder peso van ¡estupendo! De cena queso blanco (de Burgos) con verduras a la plancha. De postre siempre fruta.

Y como ejemplo, de las tentaciones que me encuentro en el curro casi a diario, sirva este ejemplo:


Así que:

Mentalización, mentalización,mentalización....

Un abrazo!

Añadido:
Para Lola Q. e interesados: te cuelgo en el blog lo que me has pedido. Este ejemplo de menú semanal a mí me funcionó maravillosamente bien en otros tiempos, pero ¡ojo!: está pensado para personas con I.M.C. altitos... que lo mismo si estás muy cerca de tu peso... hasta engordas!


martes, 27 de enero de 2009

Noveno día: parada técnica

A madrugar de nuevo, paso rápido por la báscula... 107,7 Kg, sin cambios. Sin problemas a correr que llego tarde... las 10 de la noche actualizando el blog con el resultado de las 6.30 de la mañana... qué desastre... la espalda ha respondido durante todo el día... Uff! menos mal... la carga física en la jornada de una enfermera es muy alta... y la carga mental... pero bueno, a mirar las cosas positivamente... la espalda ha aguantado... y no he ganado peso... teniendo en cuenta que comí pseudo-fabada (sin grasas animales) y cené filetes de ternera... no está nada mal...

He estado curioseando en bases de datos científicas sobre la levocarnitina y no parece que esté demostrado que valga para mucho... claro en este demostrado, la ciencia ya no es lo que era... ¿díme cuánto tienes y te diré qué te demuestro?...

Además, sobre esto del efecto de los medicamentos oí de un curioso estudio (la verdad que no recuerdo la fuente, lo mismo estaba en algún blog vuestro) en el que se le daba placebo a un grupo control pero diciéndoles que la sustancia no valía para nada pero que había funcionado en otros pacientes... y sólo con eso funcionó!!!

Bueno... saludos a tod@s

lunes, 26 de enero de 2009

Segunda semana: día 8 y bajando

¡Qué sorpresa!: 107,7 Kg
Ayer me regalaron una deliciosa comida que pensé desestabilizaría un poco la cosa... más cuando acabado el plato de la foto vino una porción extra. El plato en cuestión: solomillo con queso de cabra sobre manzana caramelizada, mi mujer lo encontró en el blog "chocolatepimienta"  pero estos a su vez lo toman parece ser de mundorecetas.com por lo que cito a los dos y a cada uno lo suyo, encontrarlo y publicarlo. Como siempre mi amor añadió pasta con una base de calabacín a la plancha.
Bueno, a lo que iba que está delicioso, de fruta como siempre fruta.


Y encima... voy y bajo 500g de un día a otro... la verdad es que estoy sorprendido. Pero no eufórico porque todo esto es un poco fruto de mi gran obesidad, en cuanto me acerque a mi frontera sobre los 100-104 Kg, la cosa ya será muy distinta. Y aparecerán los fantasmas...

También deciros que estoy de alta médica (y esto daría para un post en biononadas): ¡mañana a currar! ¡Qué ya lo necesitaba! Ahora vendrán tentaciones a modo de chocolates, galletitas, etc. en el entorno laboral... bueno, el punto fuerte de esta nueva etapa está siendo:

mentalización, mentalización, mentalización

Sobre la bicicleta elíptica hoy me he estado moviendo un poco: la cosa va quedando entre una BH Spazio, que tiene la ventaja de ser plegable y una de Decathlon VE 680... a ver, a ver... las dos tienen servicio técnico en la isla...

Un abrazo a todas y todos...

domingo, 25 de enero de 2009

Primera Semana: 1,8 Kg menos

Bueno, ¡saludos a todas y todos!

Mis adipocitos son horrorosos a la hora de almacenar grasas y ganar peso a poco que me desmadre pero, por el otro lado, tienen la gran ventaja que a poco que me cuide mengüen rápidamente. 

Esta semana ha sido dura en cuanto al reposo y molestias lumbares. Como he ido relatando, he puesto en marcha dos desintoxicaciones: grasas y azúcares simples (bueno las grasas y los hidratos de carbono son necesarios, obviamente, realmente lo que quiero decir es no pasarme ni en cantidad, ni bajar la calidad de los mismos). 

En muchos momentos de esta semana he tenido que hacer un esfuerzo por no repetir plato (aunque de la tarta y de la lasaña no pude contenerme). No he probado el chocolate (salvo en la tarta) por ejemplo, eso es un logro y las gominolas han desaparecido por completo. Los resopones (como dicen en Mallorca) también se han esfumado, después de la cena sólo agua independientemente de la hora de irme a la cama. En fin, un poco de:

Mentalización, mentalización, mentalización 

Son 1,8 Kg perdidos en la primera semana. ¡Ojo! ya sabéis que luego la perdida va disminuyendo pero para empezar estoy contento.

En cuanto al I.M.C. anda por el: 32,6!!! Ya me vale...

¡Un abrazo fuerte amig@s!

Nota: Como veo que cada vez recibo más visitas de países como Arabia Saudi, Turquía, Qatar, Noruega, Polonia, Canadá, Reino Unido... He intentado poner en marcha un gadget de estos que traducen la página automáticamente, por si no son españoles, pero por lo menos desde mi ordenador no funciona si podéis echarme una mano... gracias! ¡La visita de Indonesia no necesita traducción... ;) !

sábado, 24 de enero de 2009

Empate técnico un dia más...

Sexto día y estamos en tablas: 108.5Kg.
Cuesta, cuesta mucho coger un ritmo adecuado de ingesta. La prácticamente nula actividad por la espalda juega en contra. Hubiera sido una buena oportunidad para calcular mi gasto energético basal.
Hoy intentaré concienciarme... aunque leyendo un cuento de Bucay, "dos números menos" en Déjame que te cuente, te da que pensar. Viene hacer una crítica nuestro valor cultural de:
"sólo se valora lo que se consigue con esfuerzo"
Termina el cuento con la frase:
"el esfuerzo... para el estreñimiento"

viernes, 23 de enero de 2009

Cruzando la mar


"Cruzando la mar". Playa de Muro. Mallorca
enero de 2009

La culpa fue del cha, cha, ... ¡lasaña vamos!

Quinto día y ligero remonte, sabía que la lasaña casera era una tentación demasiado fuerte. 
No tenía que haber repetido pero... "la carne es débil"... además en el desayuno quizás fui demasiado generoso con el queso.
Bueno, por otro lado, de un día para otro, ya sabemos que no tiene demasiado sentido pesarse pero quiero ver esta primeras semanas como es la evolución diaria.

En, definitiva: 108,5 Kg
Por cierto, el destino ha querido que vaya a coincidir con algunos de vosotros en algo más: la elíptica. Los problemas de espalda han mejorado y es momento de empezar a fortalecer la musculatura. Básicamente, lo mejor que puedo hacer es:
- Higiene postural
- Perder peso
- Abdominales
- Elíptica
- Luego hay otros trabajos a nivel de estrés y emocionales pero menos convencionales.

Como sé que muchos de vosotr@s la usáis habitualmente, y ya habréis podido comprobar la calidad del producto., os pido consejo sobre un modelo que esté bien y no se pase de precio... ¡Ah! y que no ocupe demasiado espacio: ¿estoy pidiendo demasiado? He mirado en Decathlon, pero se aceptan sugerencias.

Un saludo a tod@s... a ver si mañana tengo mejor resultado. Y eso que en la película (Premonition: qué final tan bueno) de la noche sólo bebí agua de nuevo pero claro... lo que iba por delante era... demasiado


jueves, 22 de enero de 2009

Lento descenso y buenos alimentos

Cuarto día y seguimos la tendencia bajista como la bolsa, 108,3Kg esta mañana. 
Me porté bien salvo el pequeño trocito de tarta y unas cuantas naranjas de más básicamente hice:
- Desayuno: té con pan y aceite con un poco de queso
- Media mañana: fruta
- Comida: garbanzos con verduras y fruta de postre
- Merienda: té y tartita
- Cena: Verduras con pechuga de pollo con queso fundido y fruta
- Recena: me costó un montón no tomar nada, pero lo conseguí. Fui capaz de ver una peli bebiendo sólo agua. Por cierto, la peli fue "un funeral de muerte" para quien le guste el humor inglés estupenda.

miércoles, 21 de enero de 2009

El elefante del Ajedrez

Estudiando el otro día un poco de árabe me topé con la palabra...
Al-Fil (الفيل )
Estoy en un momento de aprendizaje que todo lo que empiece por AL me parece de origen árabe. Y claro, me sonó demasiado parecido a nuestro alfil del ajedrez. Ya me picó la curiosidad porque siempre he visto en la figura del alfil un obispo. ¿Tendría alguna relación? Pues sí, tanto en la India (Hasti) s.VI como en Persia (chatrang) existían juegos precursores del ajedrez actual donde el equivalente de nuestro alfil era un elefante. Ya pasó al árabe como Al-fil tomando el juego la voz persa...
Achchatranll ( الشطرنج )
Los movimientos del elefante original no se parecían en nada a nuestro alfil actual, sólo podía desplazarse dos casillas  pero sin embargo tenía permitido saltar. Cuando el juego pasó a Europa,(s.VIII en la Península Ibérica) los elefantes no eran animales muy populares y pasó la figura a considerarse alguien relacionado con la iglesia, de hecho están al lado del rey y reina. Y por este motivo adoptó la hechura actual con su mitra de obispo en la cabeza.

La historia del juego y de cómo se van conformando las reglas son interesantísimas y me sacó del recuerdo erróneo en mi memoria de que fue Alfonso X el Sabio quien recopiló las reglas del ajedrez y es cierto, pero no las reglas del ajedrez actual sino del que llegó a España desde Arabia. 

Como curiosidad, he encontrado una página  donde se puede seguir una partida de ajedrez medieval con las reglas antiguas.

Imagen tomada de:  www.elarka.es/juegos/ajedrez.htm
si tiene derechos de autor avísenme y la retiro
Un saludo!

Fuentes:

Yes, we will do it

Parece que el "yes, we can" está demodé y ahora pasamos a "¡Sí, lo haremos".
Esta mañana, paso lento hacia la báscula, la conciencia tranquila por lo disfrutado el día anterior pero con un ligero resquemor de haberme pasado un poco. Respiro profundamente, con el dedo gordo del pie pulso los dos botones necesarios para seleccionar mi perfil en la maquinita. 
- Bip, bip-. Responde...
Unos segundos... y...
108,7 Kg

¡Que alegría! 100 gramos menos tras el cumple... bueno, comparado con otros festejos es un gran cambio que espero siente las bases para futuras batallas. En esta ocasión la cosa ha quedado en tablas.

En circunstancias normales, hoy me diría: "esto está controlado". Pero no, no hay que bajar la guardia. Hoy es un día tanto o más peligroso que el de ayer. Por un lado la confianza de que va bien la cosa, por otro porque queda un buen trozo de tarta en la nevera...
 
Mentalización, mentalización, mentalización...

Saludos para todas y todos, y recordad: "¡Sí, lo conseguiremos!"

martes, 20 de enero de 2009

El final de un día "complicado"

¡Qué había tarta no era una sorpresa! 
¿Qué tarta? 
El quid de la cuestión. Pero no sólo era la tarta lo que rompería el plan dietético porque todo se complicó cuando se sumaron unos canelones de verduras (sublimes) para comer, eso sí, de postre frutita para preparar la merienda. 

¡Qué tarta! 

La verdad que mi repostera particular ha superado todas mis espectativas. Tomando una receta de "la cocina de Auro", nos deleitó con una tarta San Marcos, con alguna variación personal que siempre improvisa y que le da ese toque... ¡su toque y su amor!

Me la hubiera comido entera pero "como estaba concienciado ;)" tomé:
 una porción 
una porcioncita 
una porcioncilla. 

La verdad es que la foto no hace justicia al sabor, la textura, el aroma...  Compensaré en la cena con fruta, aunque esto de las compensaciones se sale un poco de mi filosofía pero por un día vale. El desayuno, eso sí, fue el habitual con extra: un poquito de "quesu".


Mañana por la mañana tendré el resultado, es decir, un subidón en la gráfica de peso pero lo asumiré con humildad... no todos los días se cumplen 37 años.

¡Un abrazo bloguer@s!

Un día muy complicado

Esta mañana la báscula sigue jugando a favor... bajar dígitos siempre es un estímulo sean en el lugar que sean.... Ayer conseguí comer bien pero sin excesos (salvo una gominola y un puñado de almendras fuera de lugar). Ayer comí un plato de garbanzos con verduras que me supo a gloria. El desayuno a piñón fijo (té con pan) y la cena otra ensalada pero esta vez algo más cargada con salchichas, varios quesos... De postre siempre fruta y entre horas más fruta... la verdad es que tengo "mono" he estado comiendo demasiado en las últimas fechas y para empeorar las cosas estoy físicamente en standby por un problema de espalda así que quemar pocas calorías ¡ni siquiera la Wii!
Hoy será un día duro y complicado a nivel gastronómico, tengo una cita esta tarde con una "tarta sorpresa" y claro... comer hay que comer... intentaré estar mentalizado todo el día... ¡a ver mañana la gráfica!
Después pondré una foto del "cuerpo del delito".... 

lunes, 19 de enero de 2009

Desintoxicación: azúcares simples

Primer día de la "re-nueva era" y 800 gramos menos. Otra medida radical para continuar el proceso de desintoxicación: FUERA AZÚCARES (salvo las dos cucharaditas de azúcar moreno del té del desayuno). Anoche me despedí tomando algunas gominolas que quedaban en la despensa. Mi plan dietético se modificó drásticamente, las circunstancias mandan. Al medio día McDonals: una ensalada Cheesy creo que la han llamado, dentro de lo malo, lo menos malo tenía queso de cabra, queso azul y cheddar o algo parecido. Por la noche, cumplí con el queso blanco pero en vez de verduras una megaensalada


¡Ojo!, que soy consciente que de un día a otro no tiene ningún sentido hacer comentario alguno de perdida de peso ni resultados pero al menos comenzar bajando es motivador.
Lo dicho se acabaron los azúcares simples... ¡a ver si puedo!

sábado, 17 de enero de 2009

Renovando los votos

¡Qué desastre! 
Tras los excesos de las vacaciones, el comienzo de año, la lumbalgia que me ha tenido postrado unos días y la confianza en que mañana será otro día idóneo para comenzar... he llegado al límite de lo inadmisible, al origen, se cierra un círculo que me devuelve a los 110 kilogramos. Bueno, 109,9 Kg (bromista la báscula). Miles de pensamientos: en casa del herrero cuchara de palo, donde las dan las toman, a cada cual lo que se merece, "si ya me lo decía yo", borrón y cuenta nueva...

Había pensado, como comenté, iniciar una serie de desintoxicaciones para aproximarme de nuevo a un punto para retomar los cuidados: ¡pues nada! A comenzar desde ¡¡¡YA!!! Quiero decir desde este instante al teclado, nada de mañana... Y a trabajar en serio.

Hoy 17 de enero de 2009 comenzaré "mis cuidados" de la manera más estricta que pueda (nótese en el "que pueda" que no he olvidado que soy humano). 

Menú para mañana:
- Desayuno: té con azúcar moreno y tostada con aceite de oliva 
- Media mañana: fruta
- Comida: ensalada + garbanzos con verdura+ fruta
- Merienda: fruta
- Cena: queso blanco con verduras y fruta

Da rabia tener el conocimiento pero carecer de voluntad y pasarse mil pueblos de confianza... tras esto hay mucho de lo que hablar... 

Felicidades a todos los que estáis en la senda del éxito (en especial a los que habéis conseguido 2 dígitos) ... a ver si me subo a ella pronto... un saludo!

viernes, 16 de enero de 2009

Desintoxicación: grasas

Lo sucedido desde las Fiestas, más que otra cosa, ha sido un proceso de intoxicación en toda regla. Me he saltado todo tipo de controles y cuidados para terminar en los últimos días con un problema de espalda cuyo tratamiento me está hinchando como un balón. Así que ni pesarme, ni medirme, ni nada de nada... simplemente haré un proceso de desintoxicación alimentaria en los próximos días.

He tomado todo tipo de grasas desde antes de Navidad, a partir de hoy:
ACEITE DE OLIVA
Nada de otras grasas para acompañar al pan: adiós mantequillas, lomo en manteca, chicharrones, patés...

He tenido la suerte de recibir tres estupendos regalos estas fiestas, os pongo una fotito (no de mucha calidad) pero en la que se pueden apreciar ciertos matices de color, el sabor y el aroma será más difícil de compartir.

He disfrutado de un aceite de oliva virgen extra mallorquín, en concreto Olis Sóller (Oli de Mallorca, Denominació d'Origen), ni que decir lo que he disfrutado con el pan casero que venimos haciendo desde el año pasado. Los aceites mallorquines creo que no son demasiado conocidos fuera de las Islas, al menos yo no los conocía, pero son muy, muy recomendables.

Otro es un aceite con certificado ecológico, Núñez del Prado, virgen extra de categoría superior: una verdadera delicia deja un regustillo amargo y algo picante pero muy suave. Denominación de origen Baena. No podía mi tierra quedar olvidada.

Y procedente de Los Santos de Maimona (Extremadura) me ha llegado un regalo también especial, un aceite de oliva virgen extra, MAIMONA, de la Cooperativa Virgen de la Estrella. Me sonaba la zona por los jamones pero no por el aceite y me ha encantado. También amargo y un aroma delicioso.

Estos aceites están recomendados para mil y un platos exquisitos pero acompañados de un buen pan y, a veces, si acaso con un poquito de ajo restregado o una pizca de sal quitan el "sentío".

En fin, a "descontaminarme" con tranquilidad y buenos alimentos... un saludo.






lunes, 5 de enero de 2009

Cajetilla de tabaco egipcio

¡Qué sorpresa!

El otro día una persona fumaba tabaco L.M. Me llamó la atención la cajetilla y amablemente me la regaló (vacía claro). Me impresionó bastante. Ahí van las imágenes:


Había oído, a veces, hablar sobre la posibilidad de incluir imágenes en las cajetillas de tabaco pero nunca había tenido ninguna en mis manos. La verdad es que me impresionó y eso que no soy fumador.

La otra cosa que me llamó es que estaba en árabe y me puse a intentar leer alguna palabra. En la primera lectura sólo pude distinguir la palabras "en Egipto (fi msr)" y las cantidades en miligramos de alquitrán y nicotina pero dejaré la traducción completa como ejercicio personal en la sección árabe del blog.

Me parece interesantísima la iniciativa, con sus pros y contras por supuesto, a veces desde el etnocentrismo se nos pasan por alto muchísimas cosas que ocurren en nuestra Tierra.

El tema del tabaco me toca bastante profesionalmente y me interesa mucho. La dualidad veneno/fuente de ingresos con la que los gobiernos juegan con este tema me alucina. 

Veo cada día en las estadísticas de google las numerosas visitas que recibo desde todas las partes del mundo. Me encantaría recibir algún comentario sobre...
 
¿cómo son las cajetillas de tabaco en vuestros países?
 y 
¿qué os parece el formato que os presento?

Un saludo y que los Reyes Magos se porten bien esta noche.  Con que le traigan a los gobernantes un poco de sentido común y acaben con el sufrimiento de los inocentes ya me daría por satisfecho...

PAZ