Me he mudado... ¿vienes a mi nueva casa?

martes, 14 de julio de 2009

Para el calor... agua

El calor aprieta en este hemisferio, en estos momentos envidio a l@s amig@s al otro lado del Ecuador.

La mejor bebida: el agua, que se dejen de rollos, agua y cuanto más buena mejor. Y, ¿qué agua es la mejor? Recuerdo un programa en la radio en la que entrevistaban a una mujer experta en catas de agua (o como se llame esa profesión), al final le dieron a probar varias aguas de distinta procedencia. Algunas muy caras y otras corrientes de esas que se encuentran en cualquier supermercado. Al final, la buena mujer eligió una como la mejor y… ¡sorpresa! Se correspondía a una marca de agua mineral muy conocida y bastante baratita.

De este programa me surgieron dos ideas:

- ¿Cómo nos come el coco la publicidad?

- ¿Estaría la empresa de agua detrás del programa?

No sé si os pasa pero llega un momento en que la publicidad es tan salvaje que en lugar de hacerme confiar en unos determinados productos, por el contrario termino desconfiando de todos. Sé que es algo paranoico… pero basta escuchar las noticias para alimentar esta sensación de inseguridad.

Una recomendación para el calor:

  • - Agua con gas
  • - Unas hojas de menta
  • - Zumo de naranja
  • - Zumo de limón
  • - Azúcar moreno o miel

Las proporciones la dejo a gusto del consumidor pero eso sí, muy, muy frío y servido con sus cubitos de hielo… ¡Uhmmmm! A mí me encanta.
Y como quien no quiere la cosa 105,3 Kg. Bajando y alimentándome bien aunque con unas pequeñas licencias controladas... ¡mañana pagaré la factura!

Quiero agradecer los comentarios sobre mi post anterior del Jardin del Profeta, me traigo una imagen que circula por facebook, que aunque termina insultando y eso no me gusta, creo que encierra una interesante reflexión...

domingo, 12 de julio de 2009

El jardín del profeta

Paseando, fue muy desagradable oír como tres personas ya "mayorcitas" reían de otra porque "era fea", les miré y callaron, al pasarlos continuaron riendo posiblemente de la persona "fea" y también de mí... recordé:

"
-¿Y qué nos dices de la fealdad, maestro? Tú nunca hablas de la fealdad.-
Y Almustafá le contestó, había un látigo en sus palabras:

-Y, ¿quién te considera sordo y descortés si te habla en una lengua extranjera de la que no entiendes nada?
¿No es eso que nunca has querido alcanzar, en cuyo corazón no has deseado entrar, no es eso lo que consideras fealdad?
Ciertamente, si la fealdad es algo, es la telaraña que tenemos ante los ojos, y la cera que tapona nuestros oídos.-
"
El jardín del profeta
Khalil Gibran

viernes, 10 de julio de 2009

Llubí

Ante horaríos desorganizados: ¡máxima alerta!

Ligero descenso de 300 gramos, 106.3 Kg.

Un día difícil porque el trabajo ha hecho que desorganizara totalmente los horarios de comida. No me he dado cuenta de tomar nada a media mañana y he retrasado muchísimo la hora de la comida. Esto es nefasto para seguir unos cuidados alimentarios, prolongar los periodos de ayuna hace que cuando se come lo hagamos en mayor cantidad y con alimentos más densos calóricamente. Así que cuando he podido comer he tenido que concentrarme bastante en no pasarme de la raya.

Esta tarde, una persona que aprecio me dijo:

- No entiendo como personas a las que considero buenas e inteligentes se pueden meter en la política...

- Y yo no entiendo como personas que considero buenas e inteligentes pasan de la política…- le respondí.

Ante la pregunta: ¿me interesa la política? Me he ido forjando una respuesta razonada y meditada en los últimos años. Se dice que la gente, sobre todo los jóvenes, pasa de la política cada vez más, y a ti ¿Te interesa la política? ¿Qué relación tiene con la obesidad?

Mira, hace tiempo que no pongo una encuesta, os animo a contestar…

Un saludo!

miércoles, 8 de julio de 2009

Cambios en los hábitos de consumo

Hay una acción, que no es muy recomendable si se hace con exceso por el peligro de caer en la obsesión, que es pesarse antes de acostarse. Es, y perdonad la comparación, como el índice adelantado de inflación. Si después de toda una jornada te vas a la cama con un peso igual o inferior al que has pesado a primera hora de la mañana: ¡Has triunfado ese día! Ya que es imposible ganar peso durante la noche (si se dedica a dormir claro).

Esto me ha pasado hoy, ayer al acostarme me dio por molestar a la báscula y me regaló un 107,8 kilogramos, un poco más que ayer de mañana pero que después de unas horas de gasto basal se convertirían en: 106,6 Kg.

Sólo dos días de cuidados alimentarios estrictos y mi cuerpo se va desentendiendo de los excesos de los últimos meses.

En estos momentos escucho la cadena ser, hablan sobre los cambios de los hábitos de consumo a través de las compras y refieren que los productos más comprados por los españoles y españolas son:

  1. - Coca-cola
  2. - Cervezas (marcas blancas)
  3. - Baguettes
  4. - Leche desnatada
  5. - Lecha entera
  6. - Coca-cola Zero
  7. - Coca-cola Light

Frente a hace 40 años en que lo que más se compraba era pan.

De este estudio podemos sacar dos conclusiones:

  • 1. ¡Qué vamos fatal!
  • 2. ¡Qué seguro que coca-cola está detrás del estudio! ;)

¿Se refleja la cesta de tu compra en este estudio? ¡En la mía para nada!

¿Podrá hacer la crisis que comamos mejor? En muchos momentos históricos los pobres se han alimentado mejor que los ricos. Los pobres consumían verduras, cereales, frutas y muy poca carne. Los ricos carnes, vino, grasas y más grasas.

¡Un saludo!

martes, 7 de julio de 2009

¡Qué quiten el 3x2 en chocolates!

Esta tarde hacía la compra mentalizado de echar en el carro sólo alimentos compatibles con una alimentación sana y... allí estaba, en medio del pasillo para que no puedas evitar encontrártelos de cara: ¡los chocolates a 3x2! De todas las clases y colores... AGHH!!!

¿Tentación?...

... lo bueno es que he salido victorioso, la cosa vuelve a funcionar.

Cambiando de tema, limpiaba carpetas del ordenador y me encontré con un vídeo de una receta de pan que colgué en youtube en agosto de 2008. Y me he llevado la sorpresa de que más de 23000 personas lo han visto desde entonces, me parece una pasada porque la calidad técnica es pobre pero os puedo asegurar que sale buenísimo siguiendo unos sencillos pasos. Os confieso un secreto, hace más de un año que en casa sólo se come el pan que hacemos artesanalmente (¡ni siquiera panificadora ni amasadora: a mano!). Os cuelgo el vídeo con la promesa de hacer otro nuevo pronto porque la verdad es que ahora lo hacemos un poco distinto y aun más bueno.

Si te animas a hacerlo me gustaría saber qué tal te ha ido.




Esta mañana, 107,7 Kg, bajando ya con más moderación pero todavía en la cuesta abajo inicial.

Y sobre quien piense que no hay que comer pan para adelgazar mi opinión es que el pan es fundamental para una dieta equilibrada. Y por la mañana una buena rebanada calentita con su aceite de oliva virgen y su ajito un manjar de dioses.

Un abrazo a tod@s!

lunes, 6 de julio de 2009

Ya han pasado 24 horas y comienzo a publicar

Ayer, tras sonar el despertador me dio por pesarme. Sabía lo duro que iba a ser la respuesta de la báscula pero estaba decidido. Han sido semanas, meses de descomunal desenfreno gastronómico como respuesta al estrés. He sido consciente todo este tiempo de las consecuencias de mi caída, caer de nuevo en el abuso del chocolate, los helados, el azúcar, quesos, tartas, flanes, refrescos azucarados… sobre todo el chocolate, una droga como otra cualquiera, de la que es difícil escapar una vez alcanzadas las dosis que he consumido: del negro, del blanco, con pasas y almendras, daba igual mientras tuviera cacao.

En fin, desde finales de abril un desmadre que cristalizó ayer por la mañana en cuatro dígitos: 109,2 Kg. Un aumento de 6 kilogramos desde los 103 kilos de mi último post allá por finales de mayo.

Podría pensarse que la reacción lógica sería la de desanimarme, aburrirme o desesperarme pero nada más lejos. Estos seis kilos han tenido su función, han sido de alguna manera un colchón necesario para amortiguar una situación muy estresante y compleja relacionada con cambios laborales. Esta situación ha cambiado ya, de alguna manera he adquirido cierto dominio de la situación, el proceso de adaptación se ha producido y, de repente, me di cuenta que estoy de nuevo preparado para volver a una alimentación sana y equilibrada.

Dicho y hecho, ayer ya desayuné bien, con mis 5 comidas diarias, mis platos principales acompañados de ensaladas y verduras, fruta de postre, en fin, volver a la esencia de mis cuidados alimentarios, es decir, de la Dieta Mediterránea. Nada de picar entre horas, nada de repetir hasta la saciedad, volver a hacer algo de ejercicio, meriendas frugales, en definitiva de nuevo en la senda, en el camino…

Y ya sabemos todos y todas, que cuando nos hemos pasado de lo lindo, como es mi caso, los inicios son gratamente recompensados. Y también sabemos que no podemos confiarnos porque a poco que el cuerpo se acostumbra al cambio la bajada de peso se va amortiguando.

Bueno, amigos y amigas, he vuelto con la idea de quedarme una buena temporada. He querido escribir este post antes de visitar vuestros blogs. Ha sido emocionante ver como he aumentado en seguidores en este tiempo de silencio. Ahora mismo me pongo a saludar a los viejos amigos y a agradecer el detalle a los nuevos.

Empecé ayer con toda la artillería pesada:

  • - Dieta Mediterránea
  • - Ejercicio físico (8 minutos elíptica)
  • - Meditación
  • - Algo de Wii con los peques
  • - Postear a diario

Esta mañana: 108,1 Kg, un kilo menos, buen comienzo desde la prudencia. Mañana os cuento…

Ahora mismo, en el momento que escribo estas palabras las tentaciones son fuertes, y más aun sabiendo que queda munición en la despensa... pero sé que saldré victorioso, estoy convencido... (al menos hoy ;) )

Un saludo a todos y todas.

domingo, 31 de mayo de 2009

Saludos

Hola a tod@s después de un mes sin publicar.
No puedo hablar de alimentación ni cuidados alimentarios porque llevo semanas en el más absoluto abandono: cambios y más cambios y mucha dificultad para encontrar el equilibrio.
Espero conectarme con más frecuencia y contaros cosas sobre mis cuidados y mi "nueva vida" ;)  De momento subiendo poco a poco, ando por los 103 kg. El indicador centinela se ha activado así que debo ponerme las pilas.
Un abrazo a tod@s comprometido!



jueves, 30 de abril de 2009

Sobre mi peso ideal

Si hago cuentas mi peso sobrepasa de largo lo que podemos denominar "peso ideal". Según el I.M.C. estoy rodando el 30.5, es decir que aun tengo que perder grasa para acercarme a los canones establecidos.

Aunque fue ayer me parecen lejanos aquellos 120 kg que me vieron asfixiarme a cada paso que daba, que me vieron luchar por atarme los zapatos y mil penalidades más. Pero también me parece muy lejano un hipotético futuro donde mi grasa esté limitada por un I.M.C. de 24 o 25.
En las últimas semanas, más bien meses, mi relación con la comida va en piloto automático. Mi peso me permite llevar una vida, digamos, "digna". Voy y vengo, subo y bajo sin mayores problemas. Me miro al espejo y no veo un hombre obeso aunque tampoco delgado, entonces... 

¿dónde está mi peso ideal?

domingo, 26 de abril de 2009

Un pequeño milagro dietético

Hola, amig@s!

¡Cuánto tiempo sin postear! ¿Dónde he estado? Un poco de vacaciones, un poco de desconexión del mundo, un poco de reflexión... un mucho de cambios importantes, un mucho de compromiso social, un mucho de ganas de actuar... un gran cambio.

Y, ¿el peso? Pues ahí el pequeño milagro: igual que hace 25 días!!! A pesar de todos "los muchos" y los "un poco". Es la primera vez que he pasado unas vacaciones en mi tierra sin un incremento de peso considerable, algo debe estar cambiando.

A la vez, he experimentado un cierto hastío por los cuidados alimentarios y sentí la necesidad de desconetar totalmente del blog (paralo bueno y para lo malo) y quizás gracias a eso, aquí estoy de nuevo, com mis 100,6 Kg y motivado para seguir bajando!!!

Se han prducido tantos cambios en estos últimos 25 días que, realmente, ya no sé si soy el mismo. Decía alguien experto en física cuántica que a cada segundo somos un persona totalmente distinta del segundo anterior pero que mantiene una anómala conciencia de sí mismo...

Iré, poco a poco, poniéndome al día.

Si pudiera resumir en pocas palabras lo que siento en esto momentos, podría decir:

¡COMPROMISO SOCIAL!

Un abrazo para tod@s!
 
Os dejo un vídeo que me ha emocionado...


miércoles, 1 de abril de 2009

El loco

Alegría y tristeza en una misma gota... esperando que llegue el corazón...

"
Me preguntáis por qué enloquecí. Fue así. Un día, mucho antes de que nacieran algunos dioses, desperté de un profundo letargo y descubrí que me habían robado todas mis máscaras - sí; las siete máscaras que yo mismo me había confeccionado, y que llevé en siete vidas distintas-; corrí sin máscaras por las calles atestadas de gente, gritando: <<¡Ladrones! ¡Ladrones! ¡Malditos ladrones!>>
Hombres y mujeres se reían de mí, y al verme, algunas personas, llenas de horror, corrieron a refugiarse en sus casas.
Y cuando llegué a la plaza del mercado, un joven, de pie en la azotea de su casa, señalándome gritó: <<¡Miren! ¡Es un loco!>> Alcé la cabeza para mirarlo y por vez primera el sol besó mi desnudo rostro y mi alma se encendió de amor al sol, y ya no quise tener máscaras. Y como si fuera presa de un trance, grité: <<¡Benditos! ¡Benditos sean los ladrones que me robaron mis máscaras!>>
Fue así que enloquecí.
Y en mi locura he hallado libertad y seguridad; la libertad de la soledad y la seguridad de no ser comprendido, pues quienes nos comprenden nos esclavizan.
Pero no dejéis que me enorgullezca demasiado de mi seguridad; ni siquiera el ladrón encarcelado está a salvo de otro ladrón.
"
El loco. Gibrán Khalil Gibrán

martes, 24 de marzo de 2009

En los momentos de estrés recurro a la bebida

"En los momentos de estrés recurro a la bebida"

Esta afirmación que pronuncié esta mañana cuando me ofrecían exquisitos manjares me salió del alma.

En este caso, la bebida era agua. Históricamente he recurrido a los azúcares simples para compensar situaciones de estrés pero hoy, de manera natural, me salió beberme un par de vasos de agua. Y eso que tenía por delante coca y bombones de dos clases.

En estas pequeñas cosas se evidencian grandes transformaciones...
...puede parecer un comentario sin importancia pero ¡quizás no tanto!


domingo, 22 de marzo de 2009

Borrón y cuenta nueva

¡Esta mañana he empezado de nuevo!

Además de comer adecuadamente, seguir la Dieta Mediterránea, mentalizarme y hacer ejercicio, una de las cosas que a mí me funcionan es la de ponerme pequeñas metas que no se alarguen en el tiempo. Esto de mirar a tres o cuatro meses vista no me va demasiado bien.

Después del 19 de marzo, he tenido algunos días de "desmadre": algún que otro chocolatito, tarta, pastas, colacao, etc. Tampoco es que haya sido demasiado pero lo suficiente para superar los 101 kilos y sonar las alarmas.

Así que, nueva etapa, nueva gráfica y nuevo objetivo: 

¡llegar a los 95 Kg!

¿En cuanto tiempo? Ni idea, lo que me propongo es mantener un camino de bajada que no sea demasiado brusco. Teniendo en cuenta el tiempo en bajar de 110 a 101 y que este tramo mecostará mucho más trabajo podría pensar que entre dos meses y algo más, pero nunca se sabe.

¿Cómo? Dieta Mediterránea, con frugalidad y buenos alimentos. Seguir con la elíptica moderadamente. Y ahora que ya luce el Rubio caminar y disfrutar de la isla.

Y para poner un ejemplo gráfico, la comida de hoy:

Ensalada variada y ensalada de alubias

Frutas variadas

Sobre algunos interesantes comentarios que he leído por los blogs amigos, sobre el IMC y medir indirectamente la grasa en principio, medir la grasa sería lo más interesante para poder definir la obesidad o el grado de sobrepeso que tengamos. El IMC es una estupenda medida para acercarnos pero cosas como la constitución ósea, la musculatura o una retención de líquidos pueden alterar los resultados. Si tenemos una máquina que nos diga exactamente el % de grasa, realmente, estamos trabajando con la definición de obesidad.

Así que nueva etapa:
Inicio: 21/03/09
Peso: 101,6 Kg
IMC: 30,7

¡Un saludo!

lunes, 16 de marzo de 2009

Touché

¡Hola, blogosfera! (sin querer ser pretencioso)

El trabajo me ha tenido bastante despistado respecto al blog aunque he intentado visitaros y dejar algún comentario de ánimo.

Ya casi se cumplen 2 meses desde que comencé esta fase que arrancó en los 110 Kg. Ayer, toqué las tres cifras: 
99,9 Kg. 

Realmente, si miráis la gráfica llevo unos días rondando el 100. La verdad es que he intentado quitar toda pasión de este hecho y así lo llevo bien, poco a poco, siguiendo mis cuidados alimentarios.

En un comentario anterior, escribí sobre las virtudes de la Dieta Mediterránea. Quiero insistir de nuevo en que es un camino muy adecuado y llevadero para alcanzar logros a un ritmo adecuado. No obstante, aunque sea de perogrulo, me gustaría resaltar tres ideas básicas:

  • Mentalización
  • Frugalidad
  • Disfrute

Una característica de la Dieta Mediterránea, que a veces se olvida, es que su frugalidad. Es decir, comer pequeñas cantidades, de manera sana y equilibrada. Por mucho que comamos alimentos de la Dieta Mediterránea pero en cantidades abusivas no lograremos nada.

 Sobre la mentalización he hablado en varias ocasiones pero es fundamental. La obesidad es un problema de voluntad, mejor dicho, de falta de voluntad. Es muy importante, al igual que se ejercita el cuerpo y se hace dieta reforzar el espíritu. La relajación y la meditación son dos maneras de tomar conciencia y mentalizarse para aumentar la fuerza de voluntad. Dependiendo de las creencias personales la oración también podría ser muy útil. Hace mucho tiempo escribí sobre la "sensación oceánica" pues bien, ser conscientes de que formamos parte de un Todo con el que interactuamos a niveles insospechados es un gran paso para tener éxito. Más que seguir un plan de adelgazamiento, o de salud, creo sinceramente que la clave está en alcanzar...
un estado de conciencia

En la práctica, en las últimas semanas he incluido pequeñas modificaciones en la dieta para acercarme más al patrón de la Dieta Mediterránea:

- En el desayuno casi todos los días incluyo una pieza de fruta (normalmente naranja)
- Los fines de semana acompaño las comidas con una copa de vino tinto.
- Cuando toca comer fuera me llevo una fiambrera y sigo mis cuidados.

Por contra el ejercicio físico se ha visto reducido por falta de tiempo pero a partir de hoy quiero retomar la eliptica y el banc de abdominales. Realmente, la Wii Fit sólo la estoy utilizando para pesarme y llevar la gráfica pero no estoy haciendo los ejercicios... también el tiempo. Mañana actualizaré los resultados Wii.

Por último, me gustaría hacer un comentario sobre el "disfrute". En las últimas semanas, estoy disfrutando de la comida. Me siento muy bien y, salvo tentaciones, no sufro por comer cosas que no debo:

 "los bombones en el trabajo pasan por delante de mis narices sin pena ni gloria"

La serenidad y l humildad también son importantes, ya he estado en otras ocasiones en este punto así que tengo que tomármelo con calma y no caer en el exceso de confianza ni en creer que ya está todo hecho.

Bueno,
 ¡mucho ánimo a todos y todas y un fuerte abrazo!

sábado, 21 de febrero de 2009

Los días malos... ¿malos?

Cuando diseñé mi gráfica pensé en poner en rojo las subidas para tenerlas presente y que fueran una señal de alarma. Esta mañana se ha producido uno de estos retrocesos, este de 400 g
 
¿La botella medio llena o medio vacía? 

La respuesta a esta pregunta no es tan nimia y va a condicionar, en parte, el éxito de nuestros cuidados. Las cuestas arriba son tan necesarias como las cuestas abajo, eso sí, teniendo cuidado de que la pendiente sea ligeramente a la baja a medio y largo plazo. Además, en esto de la alimentación cuando se hace un análisis sincero de situación todo cuadra:

f(peso) = f(ingesta, gasto) 

En los últimos días he juntado dos turnos de noches y un cumpleaños, resultado:
 “desestabilizar cualquier equilibrio”

No sé si alguno o alguna de vosotros trabajáis a turnos. Es increíble como altera el ritmo de vida trabajar por la noche, al menos a mí. Sobre todo si se alternan mañanas, tardes y noches la alimentación, el sueño y el descanso se convierten en un auténtico desastre.

¿Trabajas a turnos? ¿Cómo afecta a tu ritmo de vida? 

Sería interesante compartir estrategias entre los afectados… Hay evidencia científica de cómo perjudica a la salud, e incluso de cómo el trabajar de noche acorta la esperanza de vida…   

Sobre el cumpleaños decir que me atreví a hacer la tarta con ayuda de dos duendecillos. El resultado fue genial y como casi todo lo que sale de la página de Auro muy sencillo. Os dejo una foto:       

Mirando de nuevo los resultados y lo que he disfrutado vuelvo a mirar la botella:

 ¿medio llena o medio vacía?   

A mí me merece la pena… ¿no?

miércoles, 18 de febrero de 2009

Un mes de cuidados alimentarios: resultados

Hola,
Estos días he estado muy ocupado pero no he bajado la guardia. Ya hace un mes desde que empecé esta etapa de mentalización para seguir, lo más aproximadamente posible, una dieta mediterránea.

Hace ya mucho tiempo, desde el inicio de estavezsiyaveras, que intento mejorar mi salud a través de la alimentación principalmente y desde hace unos días con ejercicio físico para mejorar la espalda.

Los resultados de este último mes son los siguientes:


El propósito de este mes era doble: en primer lugar convencerme de que mentalizándome y siguiendo los principios de la Dieta Mediterránea sería capaz de conseguir unos buenos resultados; en segundo lugar, compartir esta experiencia con todos vosotros con la ilusión de que pueda servir a alguien de ayuda o inspiración.

En otros momentos he trabajado utilizando una dieta basada en no mezclar ciertos alimentos pero, la verdad, los resultados han sido tan buenos que me hacen pensar que los principios de la Dieta Mediterránea son suficientes, sin necesidad de dietas más restrictivas. Por supuesto descartar totalmente esas dietas muy hipocalóricas, o hiperprotéicas y cosas por el estilo.

Han sido algo más de 7 kilogramos en un mes y sólo con cuidados alimentarios basados en comer equilibradamente más que en comer muy poco. Si miráis los comentarios de estas últimas semanas he ido poniendo fotos de mis comidas tal y como han sido...

¿Y qué es esto de la Dieta Mediterránea?
Una forma muy sencilla sería: comer como lo hacían nuestros abuelos y hacer algo de ejercicio.
Los principios son bastante sencillos y quizás porque casi todo nos suena tan familiar, tendemos a menospreciarla:
  1. La mejor grasa: el aceite de oliva
  2. Consumir alimentos de origen vegetal abundantemente: frutas, verduras, legumbres y frutos secos.
  3. Comer a diario cereales: pan, pasta, arroz incluyendo integrales.
  4. Cuanto más frescos sean los alimentos y menos elaborados mejor.
  5. A diario ingerir lácteos (mayormente yogur y quesos)
  6. Consumir carnes rojas de manera moderada
  7. Consumir mucho pescado casi a diario y huevos con moderación
  8. Los postres siempre que se pueda frutas
  9. Agua abundante y poco vino (mejor una copa de buen tinto en la comida)
  10. Moverse todos los días.
Bueno, un abrazo para todas y todos desde los:
102,7 Kg
Y gracias por el apoyo...  a seguir la lucha...

sábado, 14 de febrero de 2009

DIA 27: Re-mentalización

Acción y reacción...

Llevo un par de días estancado en el mismo peso, curiosamente desde que empecé con la elíptica. Poco a poco voy subiendo el tiempo, ayer 15 minutos, aunque a nivel de calorías el consumo es absolutamente insignificante me da que pensar.

A nivel psíquico, realmente es un cambio. Aunque sólo sean 15 minutos de ejercicio, si pienso en el "equilibrio interno", la vivencia personal es de un esfuerzo grande, de alguna manera interpreto erróneamente el consumo energético y, seguramente, me pasé con la ingesta: un poco de carne de membrillo por aquí, un puñadito de frutos secos por allá... En fin, que aunque las comidas principales han seguido igual la balanza se ha desequilibrado, bueno realmente se ha equilibrado porque el peso de los últimos días ha sido una constante: 103,8 Kg.

Me recuerda esto un cuento de Jorge Bucay, que adapto al peso:

Erase un hombre que decidió hacer ejercicio 
para mejorar su salud y adelgazar.

Probó hacer ejercicio combinándolo con jamón serrano
Y el hombre engordó...

Decidido, probó hacer ejercicio combinándolo con frutos secos...
Y el hombre engordó...

Sin desanimarse, junto ejercicio con chocolate...
Y el hombre siguió engordando...

Meditó profundamente y llegó a la conclusión de que: 
"El ejercicio no era bueno para mejorar la salud"

¡Un abrazo! 
A partir de hoy intentaré no convertirme en este hombre (... y ¡perdón Bucay por el sacrilegio!) 
¿Cómo?

Re-mentalización

jueves, 12 de febrero de 2009

DIA 25: pasito a pasito... y presento la elíptica en sociedad

Tras unos días de ausencia en el blog, pero no en mi cuidados alimentarios, el 105 ha quedado a más de un kilo de distancia.  No demasiado pero atrás, que es lo importante. 
He de decir que llevo tres días con la elíptica en casa (¡Qué máquina de tortura!). Bueno, realmente, la máquina debe ser buena pero mi estado físico desastroso. He empezado muy tranquilo. El primer día 5 minutos y ahora voy por diez. Al final, la máquina, tiene un test para ver la recuperación cardíaca al esfuerzo... estoy en lo más bajo!!!

Menos mal que el uso de la bicicleta elíptica es para mejorar el tono muscular y no la de perder peso: ¡Uf! Es deprimente ver el lento avance de Calorías en la pantalla. Soy consciente de la dificultad de quemar grasas con el ejercicio y estoy acostumbrado a usar tablas de gasto energético pero "sufrirlo y comprobarlo en las propias carnes es algo nuevo para mí".

Supongo que será por el efecto placebo, que tan bien conocemos, pero me está sentando muy bien esto de comenzar el ejercicio físico... pero bueno... cuando comience a "sudar" ya os contaré...

Os presento la máquina (la foto está tomada de la página de BH). Vuestros consejos me han sido muy útiles a la hora de elegir.
También me gustaría hacer un poco de propaganda (que no publicidad). Es curioso, pero después de mucho y mucho mirar por tiendas especializadas y grandes superficies encontré diferencias de más de 100€ para este modelo de bici (porque muchos te cobraban transporte y montaje aparte). Al final, El Corte Inglés la tenía rebajada con montaje y transporte incluidos y pagos a plazos sin intereses... lo cual no está nada mal en estos tiempos.

Bueno, el tiempo es un bien escaso es estos días de mucho trabajo pero intentaré seguiros lo más posible.

Un abrazo!

¡Ah! ¡Qué estoy en 103,8!

domingo, 8 de febrero de 2009

DIA 21: comienzo de un nueva etapa

Hola,

Ya son tres semanas de profunda observación y mentalización... resultados: buenos. 

Gracias a todas y todos por las palabras de ánimo y apoyo para vencer esa barrera psicológica... más que una barrera es una excusa, analizando un poco en los alrededores de los 105.0 Kg me relajo y me permito algún que otro "capricho". Lo que sí he conseguido esta vez es que los caprichos hayan sido pocos y "saludables", es decir, más fruta, más legumbres, más queso, algunos frutos secos... pero nada de azúcares simples ni chocolate.

Ayer, me invitaron a comer, por cierto que comí muy bien... al final infusión  y una pregunta:
- ¿quieres un poco de chocolate?
- ¡Sí, gracias! - respondí, un segundo de vacilación - No, gracias... mejor no

De esto también estoy contento... parece una tontería pero estas cosas son importantes... un poco de chocolate cuantitativamente no es nada pero es volver a introducir una "droga" y el riesgo de volver a caer. Supongo que si os gusta el chocolate como a mí, o si sois fumadores reincidentes o habéis dejado de fumar sabréis valorar lo importante de mi "NO" al chocolate de ayer.

Sobre lo que he comido en estos días que he estado sin conectarme pues un poco de lo mismo: mucha fruta y verdura, legumbres y pastas, queso, carne, pescado... si realmente, está "todo inventado" al final de tantos inventos desde Atkins, a Montingac, pastillitas, ejercicios y demás... lo que resulta que funciona es:

Dieta Mediterránea y mentalización

Un abrazo,

¡Qué lo olvido! ¡Estoy en 104,5 Kg! 

jueves, 5 de febrero de 2009

DIA 17: Yo contra mí mismo

El 105 está ahí. De momento esta mañana seguía presente, como una broma:"ni un gramo más ni un gramo menos"

... sigo en la trinchera... 105 Kg... 
... la batalla continúa... 

Al igual que el placebo te ayuda si crees que te va a ayudar... el 105 se convierte en una piedra en el camino porque crees que es una obstáculo... ¿Y tiene algún sentido? Pues no, ninguno... pero ahí está... 

Ayer cené unas espirales de jamón y queso que están deliciosas y que bien merecen un empaté técnico...
Me lo tomo con calma, no hay prisas... sé que venceré pero no cuándo... de momento mañana previsible derrota parcial porque hoy me he pasado un poco... digamos que por las circunstancias porque asumir responsabilidades es más difícil... ;)

Un abrazo!

lunes, 2 de febrero de 2009

DÍAS 14 y 15: un pequeño repecho en el camino

Hola, 
Sabía que del fin de semana no iba a salir de rositas pero, por decirlo de alguna manera: ¡ha merecido la pena! Personalmente, creo que ha pesado más el estar libre y dormir poco que la alimentación en sí... pero bueno tampoco merece mucho la pena complicarse.

El sábado:
Desayuno: añadimos quesitos a lo habitual, té y pan con aceite
Media mañana: nada, me pilla de compras (esto está mal, hay que intentar tomar algo) y faltó la fruta (aunque había)
Comida: ¡comer fuera y rápido! IKEA por ejemplo tiene ensaladas de queso o salmón interesantes. Unos bocaditos a una magdalena de chocolate, té... un poco desastre...
Merienda: Té
Cena: dorada al horno con verduras + fruta

El resultado del sábado fue subir 500g: "todo lo que baja sube... ;)"

El domingo:
Desayuno: momento quesos
Media Mañana: fruta
Comida: 1/4 de pollo al horno con ensalada + fruta
Merienda: fruta
Cena: ensalada variada conteniendo ya la fruta (manzana y kiwi)

De alguna manera tomé conciencia de que debía controlar un poco el tema así que acabé el día con ensalada... resultando esta mañana que había vuelto a bajar 100g... recuperando la senda.

Siendo esta mañana el resultado del fin de semana: + 400g 

Detalles importantes del fin de semana:
- Comer fuera: desestabiliza a poco que no se tenga cuidado. Por un lado uno se dice: "ya que salgo..."; por otro lado es más difícil encontrar lo que quieres en el momento apropiado si vas con más personas...
- Saltarse las meriendas va faltal, de alguna manera la carestía de nutrientes puede estimular la tendencia a "almacenar" de nuestro organismo; además de que a la siguiente comida tenemos más ganas y comeremos más.
- Se ha producido un descenso en la actividad física. Después de la reincorporación al curro he tenido turnos bastante exigentes por lo que de alguna manera el cuerpo también ha reaccionado.
- Por otro lado, he tenido que trabajar bastante dándole al coco para terminar entregas de trabajos; la falta de sueño ha sido notoria y esto siempre perjudica bastante los resultados. Al menos en mi caso lo tengo comprobado.

Bueno, un poco la idea que quiero ir transmitiendo en estos últimos días es que...

 se puede comer casi de todo (lo saludable)
 y 
conseguir una pérdida de peso adecuada.

Un saludo a todas y todos y perdonad si no posteo mucho pero me queda mucho trabajo por delante hasta la madrugada...

sábado, 31 de enero de 2009

DIA 13: mantenemos tendencia

Hola, 
A punto de acabar la segunda semana, la tendencia a la baja continúa...
105,3 Kg esta mañana

Algunas veces he hablado de barreras psicológicas. ¿Todos los números son iguales? Sí, no... el 105 está ahí tocándolo con la punta de los dedos... Ayer fue un mal día (laboral)... uno de esos días en los que no estar es mejor que cualquier otra posibilidad... en otras circunstancias hubiera atacado al chocolate y al dulce como compensación... estaban allí, sobre la mesa, bombones zahor... no un paquete... sino varios...  ¡No caí... aunque no sé si mereció la pena!

En cuanto a las comidas en mi línea...
Desayuno: té + pan con aceite y ajo
Media mañana: fruta
Comida: arroz basmati deliciosamente especiado (curry, canela) y trocitos de manzana, cebolla pochada, queso rallado y pasas moscatel + fruta
Merienda: fruta
Cena: queso fresco (500g) con verduras + fruta
Resopón: agua una vez más.

Esta mañana, el desayuno ha sido "especial", es sábado, la cosa va bien y me he permitido acompañar mi té y mi pan con tres variedades de queso: ¡Uhh! degustarlos comenzando por el más suave y poco a poco buscar los sabores más fuertes... mañana posiblemente toque subir un poquito pero bueno... así es la vida una sucesión de subidas y bajadas...

Un saludo!

viernes, 30 de enero de 2009

DIA 12: (= E) + W --> -700g

Me explico con el título, si consigo comer lo mimo que estando de baja y añado el gasto energético del trabajo tenemos que, hasta que el balance se regule, perderé peso a buen ritmo. ¿Cuánto tardaré en llegar al equilibrio? Ni idea pero de momento:

¡700g menos!

Desayuno: té + pan con aceite y ajo
Media mañana: fruta
Comida: ensalada + lentejas con verduras (al final me animé yo también!)
Merienda: fruta (y mira que mi compi A.D. me tentó comiéndose los bombones en mi cara... un saludo para ella... no podrá vencerme!!!)
Cena: pollo con una salsa a base de nata, puerros, salsa de soja y piña + ensalada variada
Resopón: agua + nada de nada y me quedé estudiando hasta tarde (esto si que tiene merito para mí)
Mientras no especifique de postre siempre fruta (normalmente naranjas, plátanos, manzanas y kiwis)
Bueno, un abrazo para todas y todos... ¡fuerzas para hoy!

jueves, 29 de enero de 2009

Día 11: seguimos restando

Comparado con lo de ayer parece poco pero no está nada más. El cuerpo(y el espíritu)  deben encontrar el equilibrio (inestable) de nuevo.
106,5 Kg

Desayuno: té con pan con aceite
Media mañana: fruta
Comida: garbancitos con verduras y fruta
Merienda: té
Cena: ensalada variada (con atún y queso) con merluza (en su jugo... sabrosísima)


"Resopón": nada de nada... agüita de Sierra Nevada... ;)
Saludos! 

miércoles, 28 de enero de 2009

Décimo día: ¡No me lo puedo creer!

Sabía que reincorporarme a la actividad laboral de alguna manera se vería reflejado en los resultados, más aun cuando conseguí dominar la merienda tomando sólo fruta. Pero... uf... no me esperaba esto esta mañana:
106,8 Kg
Novecientos gramos de una tacada. Bueno, seguro que en los días sucesivos se compensa esto de alguna manera... para que luego digan que trabajamos poco... ;)

Lo importante verdaderamente es el resta y sigue...

Ali, al final si funciona... ¿qué más da la causa? 
Y, Moisés, sobre lo que la mente puede conseguir sobre el cuerpo creo que nuestro conocimiento está aun en pañales... La diferenciación quizás es algo más cultural que otra cosa... ¿dónde acaba una cosa y empieza la otra?  Efectivamemte, la regla no falla si consumimos más de lo que aportamos adelgazamos pero en el qué perdemos, cómo lo hacemos y la manera de mantener los logros está la verdadera dificultad...

Ayer comí garbanzos con verduras, al igual que hoy... creerme, no se que tienen pero para esto de perder peso van ¡estupendo! De cena queso blanco (de Burgos) con verduras a la plancha. De postre siempre fruta.

Y como ejemplo, de las tentaciones que me encuentro en el curro casi a diario, sirva este ejemplo:


Así que:

Mentalización, mentalización,mentalización....

Un abrazo!

Añadido:
Para Lola Q. e interesados: te cuelgo en el blog lo que me has pedido. Este ejemplo de menú semanal a mí me funcionó maravillosamente bien en otros tiempos, pero ¡ojo!: está pensado para personas con I.M.C. altitos... que lo mismo si estás muy cerca de tu peso... hasta engordas!


martes, 27 de enero de 2009

Noveno día: parada técnica

A madrugar de nuevo, paso rápido por la báscula... 107,7 Kg, sin cambios. Sin problemas a correr que llego tarde... las 10 de la noche actualizando el blog con el resultado de las 6.30 de la mañana... qué desastre... la espalda ha respondido durante todo el día... Uff! menos mal... la carga física en la jornada de una enfermera es muy alta... y la carga mental... pero bueno, a mirar las cosas positivamente... la espalda ha aguantado... y no he ganado peso... teniendo en cuenta que comí pseudo-fabada (sin grasas animales) y cené filetes de ternera... no está nada mal...

He estado curioseando en bases de datos científicas sobre la levocarnitina y no parece que esté demostrado que valga para mucho... claro en este demostrado, la ciencia ya no es lo que era... ¿díme cuánto tienes y te diré qué te demuestro?...

Además, sobre esto del efecto de los medicamentos oí de un curioso estudio (la verdad que no recuerdo la fuente, lo mismo estaba en algún blog vuestro) en el que se le daba placebo a un grupo control pero diciéndoles que la sustancia no valía para nada pero que había funcionado en otros pacientes... y sólo con eso funcionó!!!

Bueno... saludos a tod@s

lunes, 26 de enero de 2009

Segunda semana: día 8 y bajando

¡Qué sorpresa!: 107,7 Kg
Ayer me regalaron una deliciosa comida que pensé desestabilizaría un poco la cosa... más cuando acabado el plato de la foto vino una porción extra. El plato en cuestión: solomillo con queso de cabra sobre manzana caramelizada, mi mujer lo encontró en el blog "chocolatepimienta"  pero estos a su vez lo toman parece ser de mundorecetas.com por lo que cito a los dos y a cada uno lo suyo, encontrarlo y publicarlo. Como siempre mi amor añadió pasta con una base de calabacín a la plancha.
Bueno, a lo que iba que está delicioso, de fruta como siempre fruta.


Y encima... voy y bajo 500g de un día a otro... la verdad es que estoy sorprendido. Pero no eufórico porque todo esto es un poco fruto de mi gran obesidad, en cuanto me acerque a mi frontera sobre los 100-104 Kg, la cosa ya será muy distinta. Y aparecerán los fantasmas...

También deciros que estoy de alta médica (y esto daría para un post en biononadas): ¡mañana a currar! ¡Qué ya lo necesitaba! Ahora vendrán tentaciones a modo de chocolates, galletitas, etc. en el entorno laboral... bueno, el punto fuerte de esta nueva etapa está siendo:

mentalización, mentalización, mentalización

Sobre la bicicleta elíptica hoy me he estado moviendo un poco: la cosa va quedando entre una BH Spazio, que tiene la ventaja de ser plegable y una de Decathlon VE 680... a ver, a ver... las dos tienen servicio técnico en la isla...

Un abrazo a todas y todos...

domingo, 25 de enero de 2009

Primera Semana: 1,8 Kg menos

Bueno, ¡saludos a todas y todos!

Mis adipocitos son horrorosos a la hora de almacenar grasas y ganar peso a poco que me desmadre pero, por el otro lado, tienen la gran ventaja que a poco que me cuide mengüen rápidamente. 

Esta semana ha sido dura en cuanto al reposo y molestias lumbares. Como he ido relatando, he puesto en marcha dos desintoxicaciones: grasas y azúcares simples (bueno las grasas y los hidratos de carbono son necesarios, obviamente, realmente lo que quiero decir es no pasarme ni en cantidad, ni bajar la calidad de los mismos). 

En muchos momentos de esta semana he tenido que hacer un esfuerzo por no repetir plato (aunque de la tarta y de la lasaña no pude contenerme). No he probado el chocolate (salvo en la tarta) por ejemplo, eso es un logro y las gominolas han desaparecido por completo. Los resopones (como dicen en Mallorca) también se han esfumado, después de la cena sólo agua independientemente de la hora de irme a la cama. En fin, un poco de:

Mentalización, mentalización, mentalización 

Son 1,8 Kg perdidos en la primera semana. ¡Ojo! ya sabéis que luego la perdida va disminuyendo pero para empezar estoy contento.

En cuanto al I.M.C. anda por el: 32,6!!! Ya me vale...

¡Un abrazo fuerte amig@s!

Nota: Como veo que cada vez recibo más visitas de países como Arabia Saudi, Turquía, Qatar, Noruega, Polonia, Canadá, Reino Unido... He intentado poner en marcha un gadget de estos que traducen la página automáticamente, por si no son españoles, pero por lo menos desde mi ordenador no funciona si podéis echarme una mano... gracias! ¡La visita de Indonesia no necesita traducción... ;) !

sábado, 24 de enero de 2009

Empate técnico un dia más...

Sexto día y estamos en tablas: 108.5Kg.
Cuesta, cuesta mucho coger un ritmo adecuado de ingesta. La prácticamente nula actividad por la espalda juega en contra. Hubiera sido una buena oportunidad para calcular mi gasto energético basal.
Hoy intentaré concienciarme... aunque leyendo un cuento de Bucay, "dos números menos" en Déjame que te cuente, te da que pensar. Viene hacer una crítica nuestro valor cultural de:
"sólo se valora lo que se consigue con esfuerzo"
Termina el cuento con la frase:
"el esfuerzo... para el estreñimiento"

viernes, 23 de enero de 2009

Cruzando la mar


"Cruzando la mar". Playa de Muro. Mallorca
enero de 2009

La culpa fue del cha, cha, ... ¡lasaña vamos!

Quinto día y ligero remonte, sabía que la lasaña casera era una tentación demasiado fuerte. 
No tenía que haber repetido pero... "la carne es débil"... además en el desayuno quizás fui demasiado generoso con el queso.
Bueno, por otro lado, de un día para otro, ya sabemos que no tiene demasiado sentido pesarse pero quiero ver esta primeras semanas como es la evolución diaria.

En, definitiva: 108,5 Kg
Por cierto, el destino ha querido que vaya a coincidir con algunos de vosotros en algo más: la elíptica. Los problemas de espalda han mejorado y es momento de empezar a fortalecer la musculatura. Básicamente, lo mejor que puedo hacer es:
- Higiene postural
- Perder peso
- Abdominales
- Elíptica
- Luego hay otros trabajos a nivel de estrés y emocionales pero menos convencionales.

Como sé que muchos de vosotr@s la usáis habitualmente, y ya habréis podido comprobar la calidad del producto., os pido consejo sobre un modelo que esté bien y no se pase de precio... ¡Ah! y que no ocupe demasiado espacio: ¿estoy pidiendo demasiado? He mirado en Decathlon, pero se aceptan sugerencias.

Un saludo a tod@s... a ver si mañana tengo mejor resultado. Y eso que en la película (Premonition: qué final tan bueno) de la noche sólo bebí agua de nuevo pero claro... lo que iba por delante era... demasiado


jueves, 22 de enero de 2009

Lento descenso y buenos alimentos

Cuarto día y seguimos la tendencia bajista como la bolsa, 108,3Kg esta mañana. 
Me porté bien salvo el pequeño trocito de tarta y unas cuantas naranjas de más básicamente hice:
- Desayuno: té con pan y aceite con un poco de queso
- Media mañana: fruta
- Comida: garbanzos con verduras y fruta de postre
- Merienda: té y tartita
- Cena: Verduras con pechuga de pollo con queso fundido y fruta
- Recena: me costó un montón no tomar nada, pero lo conseguí. Fui capaz de ver una peli bebiendo sólo agua. Por cierto, la peli fue "un funeral de muerte" para quien le guste el humor inglés estupenda.

miércoles, 21 de enero de 2009

El elefante del Ajedrez

Estudiando el otro día un poco de árabe me topé con la palabra...
Al-Fil (الفيل )
Estoy en un momento de aprendizaje que todo lo que empiece por AL me parece de origen árabe. Y claro, me sonó demasiado parecido a nuestro alfil del ajedrez. Ya me picó la curiosidad porque siempre he visto en la figura del alfil un obispo. ¿Tendría alguna relación? Pues sí, tanto en la India (Hasti) s.VI como en Persia (chatrang) existían juegos precursores del ajedrez actual donde el equivalente de nuestro alfil era un elefante. Ya pasó al árabe como Al-fil tomando el juego la voz persa...
Achchatranll ( الشطرنج )
Los movimientos del elefante original no se parecían en nada a nuestro alfil actual, sólo podía desplazarse dos casillas  pero sin embargo tenía permitido saltar. Cuando el juego pasó a Europa,(s.VIII en la Península Ibérica) los elefantes no eran animales muy populares y pasó la figura a considerarse alguien relacionado con la iglesia, de hecho están al lado del rey y reina. Y por este motivo adoptó la hechura actual con su mitra de obispo en la cabeza.

La historia del juego y de cómo se van conformando las reglas son interesantísimas y me sacó del recuerdo erróneo en mi memoria de que fue Alfonso X el Sabio quien recopiló las reglas del ajedrez y es cierto, pero no las reglas del ajedrez actual sino del que llegó a España desde Arabia. 

Como curiosidad, he encontrado una página  donde se puede seguir una partida de ajedrez medieval con las reglas antiguas.

Imagen tomada de:  www.elarka.es/juegos/ajedrez.htm
si tiene derechos de autor avísenme y la retiro
Un saludo!

Fuentes:

Yes, we will do it

Parece que el "yes, we can" está demodé y ahora pasamos a "¡Sí, lo haremos".
Esta mañana, paso lento hacia la báscula, la conciencia tranquila por lo disfrutado el día anterior pero con un ligero resquemor de haberme pasado un poco. Respiro profundamente, con el dedo gordo del pie pulso los dos botones necesarios para seleccionar mi perfil en la maquinita. 
- Bip, bip-. Responde...
Unos segundos... y...
108,7 Kg

¡Que alegría! 100 gramos menos tras el cumple... bueno, comparado con otros festejos es un gran cambio que espero siente las bases para futuras batallas. En esta ocasión la cosa ha quedado en tablas.

En circunstancias normales, hoy me diría: "esto está controlado". Pero no, no hay que bajar la guardia. Hoy es un día tanto o más peligroso que el de ayer. Por un lado la confianza de que va bien la cosa, por otro porque queda un buen trozo de tarta en la nevera...
 
Mentalización, mentalización, mentalización...

Saludos para todas y todos, y recordad: "¡Sí, lo conseguiremos!"

martes, 20 de enero de 2009

El final de un día "complicado"

¡Qué había tarta no era una sorpresa! 
¿Qué tarta? 
El quid de la cuestión. Pero no sólo era la tarta lo que rompería el plan dietético porque todo se complicó cuando se sumaron unos canelones de verduras (sublimes) para comer, eso sí, de postre frutita para preparar la merienda. 

¡Qué tarta! 

La verdad que mi repostera particular ha superado todas mis espectativas. Tomando una receta de "la cocina de Auro", nos deleitó con una tarta San Marcos, con alguna variación personal que siempre improvisa y que le da ese toque... ¡su toque y su amor!

Me la hubiera comido entera pero "como estaba concienciado ;)" tomé:
 una porción 
una porcioncita 
una porcioncilla. 

La verdad es que la foto no hace justicia al sabor, la textura, el aroma...  Compensaré en la cena con fruta, aunque esto de las compensaciones se sale un poco de mi filosofía pero por un día vale. El desayuno, eso sí, fue el habitual con extra: un poquito de "quesu".


Mañana por la mañana tendré el resultado, es decir, un subidón en la gráfica de peso pero lo asumiré con humildad... no todos los días se cumplen 37 años.

¡Un abrazo bloguer@s!